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Sat, Sep

(Symbol, auf Titel klicken/wischen)  04.09.2026|aktualisiert|Neue Aufspürfunktion auf Smartphones gegen Spanner-Kameras | Mikro/Mini-Kameras werden immer kleiner, billiger und technisch raffinierter. Ein Vorfall im Hotelzimmer oder auf der Gästetoilette im Restaurant kann ernsthafte Reputationsschäden verursachen - siehe unten. Mit einem neuen Aufsatz für Smartphones können Risiken mit Hilfe von KI minimiert werden. Mehr... 

 

  01.09.2026  |Airbnb  (oft teurer als Budgethotels, siehe unten)  - die News. Mehr...

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   (Symbol) 31.08.2026|aktualisiert| Berlin  - Wien - Zürich | Robotik - Automation| Roboter im Gastro-Alltag im Einsatz: Damit ist schon bald  überall zu rechnen - mit KI auch im Bereich Food Waste. Die Lösungen werden kompletter und  billiger; die Produktionskosten der einzelnen Roboter werden allein schon durch Erhöhung der Stückzahlen markant sinken. An Hochfrequenzlagen wie Airports ist bereits klar, dass Küchenroboter künftig zur Entlastung der Crew  einfache Gerichte der Speisekarte herrichten werden, etwa Salate und  Bowls. Sind diese Geräte Jobkiller? In der Hospitality Branche kaum. Roboter erledigen klaglos "hot and greasy" Jobs, wofür sich selbst Hilfskräfte bald zu schade sind (oder zu teuer für die Gastronomie). Roboter in der Gastro/Hotelbranche, die News

 

  Auf Bild klicken/wischen| Berlin -  Wien - Zürich| Terrasse oder Tresen? Diese Frage dürfte sich der Gastronomie den nächsten Tagen kaum stellen:  Vielerorts herrscht Hochdruckwetter. Trotzdem  - der  Hitzesommer neigt sich dem Ende zu. Mehr über das Wetter in den nächsten Tagen...

Aktueller Regenradar/Niederschlagsradar Deutschland. Mehr...

Aktueller Regenradar/Niederschlagsradar Österreich. Mehr...

 

Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
„Die kleinen Betriebe sind politisch nicht mehr gewollt.“ Schon jetzt sehe er Kinder aufwachsen, die weder wissen, wer der Bäcker oder der Metzger sei. Werden die Kinder von morgen noch den Wirt kennen?...
Muss die Bürokratie in der Gastronomie wirklich sein? - weiter lesen auf Augsburger-Allgemeine: http://www.augsburger-allgemeine.de/guenzburg/Muss-die-Buerokratie-in-der-Gastronomie-wirklich-sein-id43776081.html
Starkoch Joël Robuchon will fünf neue Restaurants eröffnen - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Leute-Gastronomie-Starkoch-Joel-Robuchon-will-fuenf-neue-Restaurants-eroeffnen;art154670,3307483#plx835972262

  Symbolbild (auf Titel wischen/klicken) 31.08.2026|Zürich| Die Gewerkschaft Unia ruft zur Unterschrift auf: "In der Sommersession hat das Parlament ein nationales Gesetz beschlossen, das kantonale und städtische Mindestlöhne aushebelt. Die Folgen sind drastisch: Zehntausenden Menschen drohen Lohnverluste. Betroffen sind jene, die schon heute wenig verdienen – etwa Serviceangestellte, Coiffeusen und Coiffeure oder Verkaufspersonal in Bäckereien". Mehr...

 

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